中式烹饪师证书并不难考，证书考试可以到八角藤考证机构报名。餐饮业一直占据着我国服务消费的主导地位。随着人们生活水平的提高，一日三餐的营养与健康也越来越受到重视。如果你成为一名专业中式烹饪师，薪水是非常可观的。
中式烹饪师证书培训什么
1. 根据菜肴的品种和风味确定和选择原料;
2. 对畜禽、水产品进行清洁物料加工，分不同等级从骨头中取出肉和整料，对干燥原料采用不同的膨化技术进行膨化;
3.采用切、片、斩、揉、斩等刀法将原料切成所需形状，使原料易熟，易入味;为不同的菜肴增稠、糊和糊、挂糊和糊;
4. 采用焯水、过油、蒸、酱等技术对原料进行初煮，缩短菜肴成熟时间;
5. 按照配体、配色、配形、配合的原则合理配制菜肴;
6. 选择调味品，合理品尝;
7. 采用煎、炒、炸、炒、蒸、烤、煮、烤等烹调技术，使原料成熟，满足营养和品质要求;
8. 用不同的手法制作不同形状的凉菜;
9. 根据不同的糕点品种制作糕点。
中式烹饪师证书有什么用
1. 中式烹饪师证书属于专业技能等级证书，不仅在全国通用，而且增加了自身的“含金量”，更具说服力。
2. 求职、就业、晋升、加薪的资格证明。
3.根据往年的政策，你也可以得分入户。其他城市按当地户籍和招生政策执行。
4. 可用于评价职称、农村手艺人、明星厨师。
中式烹饪师证书报名信息
①身份证复印件(1份);
②学历毕业证书(1份);
③上一级的证书复印件(1份)【考取高级中式烹饪师、技师中式烹饪师、高级技师中式烹饪师需提供】;
照片：2寸白底彩色纸质照片2张及电子版照片。
“相关工作及工作年限”佐证：工作年限承诺书(1份)。
