中式面点师证书是中国人口文化促进会部门颁发的，证书考试受到国家认可，含金量高，是每位从业人士上岗就业必备的证书，考取证书对你未来的就业发展有很大帮助。有需要报名考证的学员可以联系八角藤招生老师。
中式面点师学习内容
1、根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料;
2、根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
3、按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团;
4、采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状;
5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。
中式面点师基本内容
一个中式面点师需要了解中国食俗的基本常识，了解中式面点的基本特点、与西式面点的不同之处，了解中式面点的品种和分类、以及各种面点品种和各地风味点心的特点，基本了解各式面点的营养价值。比如，你能说出京式面点、广式面点、苏式面点的特点和区别吗?在学习中式面点的过程中或在实际工作中，常会使用一系列的设备和工具，比如搅拌器、烤箱、案台等等。一个中式面点师最少必须了解这些设备是干什么用的，什么设备适合做什么东西(比如：不同材质的案台就适合做不同的面坯)，熟练掌握设备的使用方法和保养方法，并多多接触了解市面上出现的新的设备工具。更多关于证书报考以及查询关注八角藤招生老师，或私信了解更多行业考证详细资讯。
中式面点师面点有哪些
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、包子等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具地方特色的风味小吃。
