评茶师需要掌握规划、组织和评估专业培训和评估体系的能力，还需要考取相关证书的，请随八角藤老师一起来学习评茶师证考什么科目吧。
评茶师证考什么科目
1、理论知识：
职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。采用闭卷笔试方式。
2、技能操作：
礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。考核采用实际操作、现场问答等方式。
评茶师证考试条件
初级评茶师
（具备以下条件之一者）：
（1） 从事专业评茶工作不低于2年。
（2） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
中级评茶师
（具备以下条件之一者）：
（1） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于3年，经中级评茶师正规培训达规定标注学时数，并取得毕（结）业证书。
（2） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于4年。
（3） 连续从事专业评茶工作不低于6年。
（4） 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
评茶师品茶方法
1.看干茶的外形和色泽：每种茶叶从10斤中挑出4斤来比拼才显公平，一般选择同批茶叶中同长、同条形、颜色一致的去评比。干茶评比关注的重点是紧结度、颜色、匀整等，评茶师会对茶叶的特性烂熟于心，并用专门术语去评断。
2.闻干茶香：评茶师能从香气中获知茶叶是否过老，制作过程中有没有炒焦，新鲜度够不够等。每种茶闻起来都有自己的特性，判断好坏要靠评茶师的经验积累。
3.泡茶有一番讲究：要以中药师的手法抓取茶叶轻轻放入秤中，称出标准的8克，为什么要定8克为一壶茶的标准？因为同等重量泡出来的味道才能更准确地判定茶叶的级别。茶杯也有讲究，用白色的茶杯能不受干扰地分辨茶色的好坏。
4.看茶底：判断过茶汤好坏后，将茶叶反扣杯中看茶底，这个过程必不可少，好坏茶叶立判，专业评茶师还能从茶底来判断制茶过程中是否出错。
