茶在我国有着悠久的历史，专业的评茶员需求不断地上升，就业前景还是很好的，八角藤老师将为大家介绍评茶员有前景吗。
评茶员有前景
茶在我国有着悠久的历史，到了现代茶的产业也逐渐扩大，但是以前我国茶叶行业的人才较少，专业性不强。随着国家职业标准的颁布，评茶员会受到越多企业的欢迎。
评茶员简介
评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才，是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。
经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。同时，评茶员也是一种职业名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
2020年4月，人力资源社会保障部会同有关部门颁布《评茶员国家职业技能标准》。
评茶专业术语
1、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
2、酸味
在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。属不好的气
3、青味
杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。
4、陈韵
经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
5、挂杯
喝完后杯底有余香，叫挂杯。留乔时间越久，挂杯时间越长，说明茶越好。
6、烟熏味
茶叶加工中由人工烘焙时产生的烟熏气味，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。判断好坏由荼而异，大部分情况下茶不应该有烟熏味。少部分如武夷正山小种，湖南沩山毛尖等特殊品种在加工中会有烟熏的工艺，形成相应的品质。
7、茶水分离离
茶汤入喉之后嘴巴里留的不是茶味，而是水味，叫茶水分离
8、肥嫩
芽头肥壮，叶质柔软厚实，用于绿茶黄茶、白茶、红茶叶底的嫩度。
9、暗张、死张
叶张发红、央杂暗红叶片为“暗张”，央杂死红叶片的为死张
10、瘦薄
芽头瘦小，叶张单薄少肉。
