厨师最高级别是一级技师。国家厨师职业资格证书共分为五个等级：初级厨师(国家职业资格五级);中级厨师(国家职业资格四级);高级厨师(国家职业资格三级);技师(国家职业资格二级);高级技师(国家职业资格一级)。
厨师最高级别是国家职业资格一级条件是
1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达标准学时数，并取得结业证书;
2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上;
3、年满18周岁;
4、遵纪守法，无违法乱纪行为;
5、身体健康。
厨师的工作内容
1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术;
2、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程;
3、配合全体人员做好卫生清洁工作;
4、研究改善伙食;
5、做好防火、防盗、防食物中毒工作。
