西式面点师参加学习培训后,是要申报考取证书的,不同等级的申报条件也是不一样的,请随小编一起来学习西式面点师证怎么申报吧。
西式面点师证怎么申报
1、初级(五级)西式面点师(符合下列条件之一)
取得西式面点师初等职业教育毕(结)业证书的;
取得西式面点师初级技能培训合格证书的;
在西式面点师职业(工种)岗位工作满6个月的。
2、中级(四级)西式面点师(符合下列条件之一)
取得西式面点师中等职业教育毕(结)业证书的;
取得初级(五级)西式面点师职业资格证书并取得中级技能培训合格证书的;
取得初级(五级)西式面点师职业资格证书满2年的;
连续从事本职业(工种)工作5年以上人员(须单位出具原始证明并盖公章);
3、高级(三级)西式面点师(符合下列条件之一)
取得高级技工教育毕(结)业证书或取得高等职业教育毕(结)业证书的。
取得中级(四级)西式面点师职业资格证书并取得高级技能培训合格证书的。
取得中级(四级)西式面点师职业资格证书满2年以上的。
各类高等院校大三、大四和即将毕业的技工院校高技班在校学生。
连续从事本职业(工种)工作10年以上人员(须单位出具原始证明并盖公章)。
西式面点师职业道德
职业道德是指人们在职业生活中所应遵循的道德规范和行为准则,它包括道德观念、道德情操和道德品质。面点师的职业道德是指面点师在从事面点制作工作时所要遵循的行为规范和必备的品质。
作为一名面点师,除了应遵循社会主义的道德规范和行为准则外,还必须对饮食行业职业道德进行了解并遵循其规范和准则,基本要求是:
(1)忠于职守,爱岗敬业。
(2)讲究质量,注重信誉。
(3)尊师爱徒,团结协作。
(4)积极进取,开拓创新。
(5)遵纪守法,讲究公德。
西式面点师饮食卫生知识
(1)食品污染。
(2)食物中毒。
(3)各类烹饪原料的卫生。
(4)烹饪工艺卫生。
(5)饮食卫生。
(6)食品卫生法规及卫生管理制度。