中式烹调师证书可以作为相应职业工作岗位的上岗证，中式烹调师证书要怎么样考核的呢？请跟随小编来看看关于中式烹调师证怎么考核的相关知识。
中式烹调师证怎么考核
中式烹调师证考核包括理论知识考试和操作技能考核两部分。
理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。
理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
中式烹调师证报考资料
1、年龄在18周岁以上，60周岁以下；
2、身体健康并满足申请从事的作业种类对身体的特殊要求；
3、3张一寸蓝底照片，A4纸正反面复印件一份（电子档也可以）；
4、经医院体检合格且无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷；
5、初中及以上学历。
中式烹调师证培养目标
面向星级酒店及中大型餐饮企业，培养适应社会和经济发展需要、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，具备良好职业素养和基本科学文化素养，能从争烹调一线岗位工作，并具备一定经营管理能力的高素质技能型人才。
