中餐厨师能给客人带来美味美食的享受，也能给自己带来经济基础，因此该行业对于中餐厨师证报考是有条件限制的。小编接下来为大家介绍
中餐厨师证报考条件
1、初级中餐厨师证：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上，本职业学期满。
2、中级中餐厨师证：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3、高级中餐厨师证：取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训法规定标准学时数，并取得结业证书。
取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作7年以上，取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
中餐厨师长的工作职责
- 负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况。
- 不定期征求顾客对菜品的意见，及时作出合理的改善。
- 负责对食品原材料的规格、质量的检查，审定工作。
- 负责对厨房员工工作的评估，根据情况进行奖惩。
中餐厨师的工作职责
1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
3、每天根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。
4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对师生不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
5、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。
