随着人们生活水平的提高,西餐市场需求也在不断增加,有考取西餐厨师证书的人员也越来越抢手,下文将由小编为大家介绍西餐厨师证在哪里报名。
西餐厨师证在哪里报名
考西餐厨师证需要先到职业技能鉴定中心报名,核实自己是否满足报考的条件,然后根据自己的专业种类报名参加考试,考试通过以后就能取得西餐厨师证了。
西餐厨师证怎么考试
1、确定自己的考试条件,能够报考什么等级的西式烹调师证书。
2、选择报考点,可以到当地劳动部门、职业能力鉴定所和其他可以考试的地方进行统一考试。如果觉得自身技术不合格,还可以先参加培训。
3、参加统一考试,根据随机抽取的操作考试内容进行工作准备,根据考试要求合理安排时间进行菜品制作。
4、评委打分,确定考试是否合格。
西餐服务流程
一、接受客人订席
二、营业前的准备工作
三、引导客人及安排入座
四、递送菜单
五、铺口布
六、供应冰水
七、接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒
八、接受点菜
九、接受点叫饭中酒
十、开酒
十一、服务酒类
十二、取菜
十三、服务菜肴
十四、客人用餐期间服务
十五、清理餐桌
十六、接受点叫及服务饭后点心、饮料或酒
十七、客人离开前服务及欢送客人
十八、客人结账
十九、重新布置、摆设餐桌及餐具
二十、营业后的整理工作