如何注册中式烹饪师证书?注册的要求是什么?中式烹饪师是做中国菜的人。他或她需要参加考试。以下是申请考试的方法和条件。
中式烹饪师是做什么的
中国厨师是指使用各种烹饪技术的人，如煎、炸、煮、煎、炒、蒸、烤、煮等。根据烹饪要求，加工烹饪原料、辅料、调味料，制作中式菜肴。
中式烹饪师的知识要求
1. 初中或同等学历。
2. 了解常用烹调材料的名称、特点、质量标准、鉴别和贮存知识。
3.了解调味的种类、原理、阶段、方法等基本知识。
4. 掌握初加工和熟加工的原理和知识。
5. 掌握传热介质、传热方式、火灾识别、温度控制等基本知识。
6. 掌握基本的刀具分类和技术操作知识。
7. 掌握常用烹饪方法的分类和技术操作知识。
8. 了解食品卫生的基本知识和食品卫生法。
如何申请学习中式烹饪师
1、根据自己的实际情况判断自己的能力属于哪个级别，然后再报名参加考试。
2、考试分为理论和技能，笔试和操作，满分100分，及格为60分。考试分为初中和高中三个层次，不同层次的申报在不同的条件下有所不同，主要是根据厨师中国厨师的工作年限。你也可以不参加培训参加考试，当然，如果你想轻松通过，你可以提前补充你的专业技能。
3、等待劳动保障局考试后的结果，通过后即可领取厨师证。
中式烹饪师报考要求
1. 初级(以下条件之一)
(一)通过本专业的正规培训达到规定的标准学时数，并取得毕业(结业)证书。
(二)在同一职业连续实习2年以上。
(3)完成专业学徒。
2. 中级(满足以下条件之一)
(1)取得本职业初级证书后，连续从事本职业3年以上，并通过本职业中级的正规培训，达到规定的标准学时，取得毕业(结业)证书。
(2)取得本专业初级证书后，从事本专业工作5年以上。
(三)取得劳动和社会行政部门认可的中等以上职业学校颁发的中级技能培训职业证书。
3.高级(下列条件之一)
(1)取得该职业中级证书后，连续从事该职业4年以上，并通过该职业高级正规培训达到规定的标准学时数，并取得毕业(结业)证书。
(2)取得职业中级证书后，从事该职业满7年以上。
