作为面包师，一般都需要取得证书，不同级别的证书也有不同的文字要求。小编接下来介绍一下面包师资格证。
面包师需要证书吗
作为面包面包师，必须取得证书，证书分为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
如果你想在工作中不断获得晋升，或者找到一份好工作，就有必要继续学习技能并获得相应的证书。
面包师认证要求
初级工人需要检查公共知识，中级工人需要在规定时间内独立制作3个品种并检查公共知识。
高级工人需要在规定时间内独立生产完成4个品种，技术人员需要在规定时间内独立生产完成5个品种，需要评估公众知识和经验500字以上，需要评估公众知识和经验3000字以上的论文，并答辩。
高级技术人员可独立制作完成6种论文，需评估公共知识，2000字，并进行答辩。此外，不同级别的面包师也需要求职者的工作经验。
面包怎么烘焙
1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，而且只需要1杯面粉就可以做出一个接近满满一桶的大吐司!
2. 110ml纯牛奶，或110ml冷开水，或奶粉+ 110ml冷开水，盐半勺，糖两勺，天使高活性干酵母半勺。
3、任何植物油，或天然黄油1汤匙(选择两种)，不要用人造黄油，虽然便宜，但它是一种反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管中。
4. 让面团在面包机里发起来。当面团明显膨胀，而不是通过手工插入小孔收缩时，发酵结束。
5、面包机开始烘烤面包，上火220℃，下火200℃，成熟。
