中医药膳以其“常实”的形式，使药食合理搭配，鲜美健康，滋补营养，达到防治疾病、康复保健、健康延年益寿的目的，更容易赢得消费者的信任和青睐。药膳师资格证的申请方式相对简单，考生只需要通过报名机构提交信息，一般包括个人近期电子照片、身份证和学历证书扫描件。
药膳师的工作内容有哪些？
1. 食材的选择:中药厨师需要了解各种食材的特点，如性味、功效、月经正常化等，根据不同人的体质和疾病选择合适的食材。
2. 配方设计:中药厨师需要根据不同人的体质、疾病、季节等情况，设计具有中药药理作用的配方。
3. 配制食物:中医厨师需要将选定的食材按照一定的比例和方法进行烹饪，制作出具有中医药理作用的食物。
4. 营养指导:中医需要为客户提供营养指导，让客户了解如何选择和搭配配料，达到保健和治疗的目的。
5. 预防疾病:中医可以根据不同人的体质和生活习惯设计一些预防疾病的配方，帮助人们提高免疫力，预防疾病的发生。
6. 疾病治疗:中医药师可根据病人病情设计具有治疗效果的方剂，辅助中医治疗，加速疾病的恢复。
7. 养生养生:中医厨师可以根据人们的身体状况设计一些养生食谱，帮助人们保持身体健康，延缓衰老。
药膳师有哪些就业前景？
(1)进入餐厅、酒店等餐饮服务管理行业;
(2)加入专业咨询机构，提供药膳和食疗咨询;
(3)在医院或相关医疗机构，负责患者的药膳;
(4)为个人、事业单位、商业组织提供药膳营养、食疗等方面的咨询意见;
(5)针对食品制药企业、营销协会和餐饮服务商的新型药膳研究;
(6)从事国际药用食品与营养交流、培训和出国工作。
药膳师证书的报考时间
证书的报名时间是灵活的，通常会根据各地的考试安排而有所不同。考生应注意发证部门的正式通知，了解具体报名时间和地点。注意选择正规的报名中心，完成对相应信息的了解和判断。
药膳师证书的考试内容
中医饮食知识:考查考生对中医饮食的基本理论、配方、疗效等方面的知识，包括中医经典知识、中药鉴别与选用知识、中药性质知识。
营养知识:考查考生对营养学基本理论、膳食营养素的组合与平衡的知识，包括膳食指南、营养评估、膳食计划等知识。
中医诊断与中医知识:考察候选人对中医诊断基本方法、中医病因病机、中医性质的掌握情况，以便更好地为人们提供中医餐饮服务。
实际操作技能:测试考生的实际操作技能，包括药膳的制备方法、食材的选择与搭配、药膳的烹饪技巧。
