近年来，营养不良引起的疾病在中国许多地区正在减少，但高血压、心脑血管疾病、糖尿病等各种“文明疾病”却逐年上升。这为解决温饱问题，向富裕的中国人提出了一个新的课题——建立科学的饮食习惯。正是在这种情况下，营养配餐师这一职业应运而生。那么，如何报考营养配餐师?下面和八角藤教育一起来了解一下吧!
营养配餐师证书如何报考?
1. 选择要注册的组织
2. 提交注册材料供审核
3. 准备考试，学习相关考试内容
4. 按时参加网上营养餐饮从业资格考试
5. 合格领取证书
6. 未通过者可参加补考
营养配餐师工作范畴
提供专业的营养咨询服务和教育;
开发和评价营养食品;
为特定人群设计和编制营养膳食清单;
对与营养有关的慢性病实施膳食营养指导;
人类营养状况和日常膳食营养的评估和管理。
营养配餐师职业知识
基本的营养知识 营养概论;人体所需的营养素;人体所需要的能量。
食物营养知识 植物性食物的营养价值;动物性食品的营养价值;其他食物的营养价值。
基本的营养和膳食准备知识 膳食结构类型;合理的烹调方法;营养与膳食的理论基础;食品和饮料成本核算。
食品安全的基本知识 食品污染及预防;食物中毒及预防;餐饮卫生管理;安全生产管理。
营养配餐师有哪些等级?
初中以上学历18周岁以上，可报考小学;
职业高中或相关专业学历，从事相关工作2年以上可申请中级;
相关专业大专以上学历，从事相关工作2年以上可申请高级职称。
