随着我国经济的发展,政府大力推进全面建设小康社会的目标,使人民安居乐业。人们从开始单一的追求“物质”基础,慢慢上升到“精神”享受的层面。于是,“茶艺师”的职业工种也慢慢衍生出来。茶艺师是从事饮茶艺术的人。他们对“茶文化”有着深刻的理解,茶的种类、制作工艺、泡茶都是专业的。茶艺师需要具备什么条件?下面和八角藤教育一起来了解一下吧!
什么是茶艺师?
茶艺师是茶叶行业的专职技术人员,具有专业的茶叶知识和茶艺表演、服务、管理等综合素质。通俗地说,茶艺是指泡茶和喝茶的艺术。茶艺师比其他一些非专业人士高的地方在于,他们对茶的认识不仅仅是基于感性,而是对茶有深刻的理性认识,即对茶文化精神有充分的认识,茶文化的重点是茶艺。
饮茶是生活的物质需要,而茶文化是精神生活的享受,它具有深远的内涵和文化的超越性,茶文化是一种既高雅又大众化的鉴赏文化。饮茶在当今世界各国人民的生活中已经相当流行,调节人体健康的平衡,以及预防、治疗、医疗、保健、减肥、美容、保健、长寿等特殊功效越来越被人们所了解和重视。
目前,茶已成为世界上最受欢迎的无害绿色饮料之一,茶艺馆在我国城市各地如雨后春笋般涌现。饮茶是一种文化修养,是一门艺术,是一种审美。
茶艺师日常工作内容
第一,茶的基本知识
学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺、茶叶的鉴别、储存、购买等。这是学习茶艺的基础。
第二,茶艺技术
茶艺技术:指茶艺的技巧和工艺。
包括茶艺表演的程序,动作的要点,讲解的内容,茶的色、香、味、形的鉴赏,茶具的鉴赏和收藏。这是茶艺的核心部分。
第三,茶艺的礼仪
茶艺礼仪:指服务过程中的礼貌和礼仪。包括服务过程中的外观,欢迎发送,相互交流和沟通对方的要求和技巧。
第四,茶艺规范
茶艺规范:茶艺要真正体现茶人之间平等、相互尊重的精神,对客人有规范的要求。作为客人,我们应该以茶人的精神和品质问自己,专心品茶。
作为服务提供者,也需要满足待客之道,尤其是茶馆,其服务规范是决定服务质量和水平的重要因素。
第五,悟道
道是指一种修行,一种人生路径和方向,是人生的哲学,道属于精神内容。
启蒙是茶艺的最高境界,是通过制茶、品茶来感受生活,感受生活,探索生活的意义。
茶艺师有哪些等级划分?
一级及五级(初级)
五级是茶师级别的最低级别,主要要求是能够熟练、规范地演示不同的泡茶方法、饮用方法,同时能够熟练地向消费者介绍茶叶的基本知识、茶叶保鲜方法、茶文化和历史知识。
二级及四级(中级)
四级茶艺教师的基本要求是具备评茶鉴定的技能、茶店环境的设计布置、茶具的搭配、茶艺表演等特殊技能,还需要知道一些具有代表性的茶诗、茶词、茶文化等。
三级和三级(高级)
三级茶师是高级茶师,要求能够用茶英语进行流利的对话,能够准确识别各类具有代表性的名茶和紫泥茶具艺术,并能进行茶艺的创意表演,具有策划和执行各类茶会的能力,能够培训低级茶师。