食品安全管理员主要是在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，在这项工作中所起的作用是不小的，小编接下来介绍关于食品安全管理员有什么作用。
食品安全管理员的作用
1、从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;
2、从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;
3、从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;
4、配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。
食品安全管理员报考条件
1、初级食品安全管理员：
(1)年满18周岁
(2)中专或中职及以上院校在校应届毕业生
2、中级食品安全管理员：
(1)大专及以上院校在校应届毕业生
(2)从事食品生产经营工作满2年
(3)从事食品安全相关工作管理岗人员
3、高级食品安全管理员：
(1)从事食品生产经营工作满5年
(2)从事食品安全相关企业经营管理者或法人
(3)从事食品安全相关工作中级或高级管理人员
食品安全管理员的具体职责
1、负责推行食品质量安全体系;
2、负责食品安全监督与实施工作;
3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;
4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;
5、参与对异常情况的原因调查;
6、完成上级交代的'其他工作。
