营养师通过学习营养学的基本知识、各类食品营养学、各类人营养学、配方配制、食品安全、医学基础、慢性病指导等一系列“食品”相关问题，然后应用到我们的日常生活中。营养师是为了满足社会健康的需要而产生的。它集厨师、卫生员、医学、中医、心理学家、营销人员、管理人员等多种职业的特点于一体，是一个比较综合性的职业。
膳食营养师未来就业方向
1、食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品开发和食品相关的营养工作。
2、运动营养方向：为运动人员提供专业的营养指导。专业运动员或运动爱好者，与普通人相比，他们的运动量更大，营养需求也不同于普通人。因此，这类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导和监督。
3. 美容与营养：主要从事与美容相关的营养工作。
4. 餐饮与营养：主要从事餐饮相关的营养工作，如营养餐饮计划、营养配方制定、营养餐饮人员培训、餐饮服务人员培训等。
5. 商业营养：主要从事与商业领域相关的营养工作，如生产营养产品的企业顾问、食品手册制作等方面的工作。
6、人群营养方向：包括儿童、孕妇、哺乳期母亲、学生、老人等群体的营养膳食安排。
公共营养师报考条件
第四级公众营养师(具备下列其中一项资格):
1. 取得相关职业五级/初级职业资格证书(技能等级证书)后，从事本职业或相关职业工作1年(含1年)以上，经专业四级/中级正规培训达到规定学时，取得结业证书。
2. 取得相关职业五级/初级职业资格证书(技能等级证书)后，从事本职业或相关职业4年以上(含)。
3. 从事本职业或相关职业3年(含)以上，经职业四级/中级正规培训达到规定学时，取得结业证书。
4. 从事本职业或相关职业6年以上(含6年)。
5. 取得本专业或相关专业技校毕业证书(包括未取得毕业证书的应届毕业生);或经考核论证取得本专业或相关专业中专以上职业学校毕业证书(包括尚未取得毕业证书的应届毕业生)，以中级技能为培养目标。
公共营养师就业方向
公共营养师胜任各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构、各类餐饮食品加工流通企业的公共食堂、学校、幼儿园、企事业单位的膳食营养评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科学研究、食品卫生监督检测、营养咨询等方面的工作。
