营养师实际上是一个比较综合的职业，需要从业人员围绕临床营养、公众营养、食品营养、营养教育和餐饮管理五大职能进行工作。这些知识和技能涵盖了广泛的领域，包括预防医学、临床医学、基础医学、生物学、食品科学和社会科学。
公共营养师是怎样的一种职业?
公共营养师，顾名思义，就是向个人或群体提供营养指导，是营养师的一种。公共营养师职业集厨师、保健治疗师、中医、心理学家等多种职业的特点于一体，是一个比较综合性的职业。
不仅是食品专家，还有营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，都需要掌握很多专业知识，所以有一定的门槛，需要进行相应的业务培训。
公共营养师旨在建设具有实践技能的基层营养队伍，提高基层和社区的营养保障和慢性病防控能力，帮助人们实现健康饮食，提高免疫力，降低慢性病发病率。
营养师薪资前景
一般情况下，营养师的平均月薪为1万元，没有上限。和医生一样，营养师也属于“越老越抢手”的职业，能力越强、名气越大、收入越高。除了白天的工作，业余时间还可以去开营养讲座、社区宣传、做私人营养顾问等等。
中国营养学的发展历史
3000多年前的周朝
“食医掌，君六食，六饮，六餐，百耻，百酱，八宝。”
两千多年前，黄帝内经
提出了“五谷滋补、五果辅佐、五畜利益、五菜充盈”的饮食模式。
一千多年前，唐朝的孙思邈
提出了“饮食疗法”的概念
明代李时珍《本草纲目》
饮食、医药用品描述最全面的佳作，轻松的家庭美食。治疗日常健康读书。
现代中国
创办营养学，食品营养分析，营养分析与供应，营养学与疾病研究
2016年中国营养学会中国居民均衡饮食宝塔
