营养指导员具有膳食营养学和人体营养学的基本知识，掌握常见慢性病、体重管理、老年营养、母婴营养等膳食需求，以及营养改善指导技能。公共营养师的产生是为了满足社会健康的需要。营养师这一职业集厨师、保健治疗师、医学、中医、心理学家、营销人员、管理人员等特点于一体。这是一个比较全面的职业。
营养指导员报考条件
营养讲师
爱营养事业，没有任何违约、违法、不良记录和违反行业道德的行为。(可满足以下四种条件之一)
1. 幼儿园、学校食堂、餐饮企业、社区卫生服务中心、妇产俱乐部、养老机构、亚健康中心、保健品生产销售企业及社区相关管理人员;
2. 营养爱好者;
3. 从事营养、食品、医药和其他与卫生有关行业的人员;
4. 中学、大专、本科、研究生。
公共营养师报考条件
(1)取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书(技能等级证书)后，从事本职业或相关职业2年(含2年)以上，经职业三级/高级正规培训达到规定学时，取得结业证书。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书(技能等级证书)后，从事本职业或相关职业工作满4年(含)以上。
(3)取得本职业或相关职业的职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(包括未取得毕业证书的应届毕业生);或取得本专业或相关职业四级/中级行业职业资格证书(技能等级证书)，并有以高级技能为培养目标的高等职业学校评价论证本专业或相关专业毕业证书(包括未取得毕业证书的应届毕业生)。
营养师与公共营养师工作内容的不同
营养师的工作是调查和评估饮食;人体营养状况的测定和评价;营养咨询和教育;膳食指导和评价;食品营养评价;社区营养管理和营养干预;培训和管理。
公共营养师的工作是调查和评估饮食。膳食指导和评价;食品营养评价;社区营养管理和营养干预;评估、管理和指导人类营养状况;对膳食营养进行评价、管理和指导;食品和配方的营养评价;进行营养知识咨询和教育。
