如今，人们的生活水平和价值观发生了很大的变化。在快节奏的生活和工作中，中式糕点和西式糕点以其方便、美味和营养价值独具一格。从消费群体结构来看，年轻群体偏爱西式面点，中老年群体偏爱中式面点，中西面点专业，未来发展大有可为。有同学好奇中西式面点师主要学什么?下文我们一起来看看吧。
中西式面点职业介绍
面点行业基础知识、饮食营养与卫生、中西面点基础技能培训、面点原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、中式面点制作技能、西式面点制作技能、面团成型与果酱绘画、实用烹饪美学、烹饪英语、餐饮服务技能培训、食品安全法、蛋糕烘焙与裱花制作、特色小吃与甜点制作工作、餐饮企业管理与成本核算，面点师傅证书指导。
1. 具备学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力;
2. 具备厨房生产组织管理、宴会策划、餐饮营销能力;
3. 具备烹饪原料的营养与健康分析、中西面条的设计与开发、营养与配餐的能力;
4. 掌握专业英语知识、中西糕点基础理论、餐饮管理等，了解食品卫生安全控制知识;
5. 精通中西方面点的制作。
西式面点师报考条件
高级(三级):
(1)从事本职业或者相关职业满10年。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书(职业技能等级)后，从事本职业或相关职业满4年
(3)取得专业或相关专业技术学院高级研修班及以上毕业证书(含应届毕业生)。
(4)取得本职业或相关职业四级中级职业资格(职业技能等级)证书，并通过本专业专科以上学历取得高职高专或相关专业证书(含应届毕业生)。
(5)具有高等职业学校、专科及以上学历或相关专业毕业证书(含应届毕业生)
西式面点师日常工作内容
西式面点师需要具备精湛的烘焙技能和创新的制作理念，能够根据市场需求和客户需求制定面点方案，制作出美味、健康、精致的西式面点。工作内容包括：面点配方的制定、材料的采购、面点的制作、面点的烤制、食品安全的保证等
